Назад к списку

Пособие для начинающего флориста (Часть 2) 

У нас уже есть нужные инструменты и все необходимые материалы. Теперь пришла пора разобрать по косточкам вопрос по уходу за срезанными цветами. Вам приходит поставка или вы просто купили для себя , а может вам просто подарили букет или цветы. Техника и правила едины для всех ситуаций.
 Правило 1. Все цветы, за исключением одревеснелых стеблей подрезаем только ножом под 45 градусов. Для некоторых культур угол можно увеличить. Чем больше сечение среза, тем больше площадь питания цветка. Одревеснелые стебли подрезаем секатором, на особо толстых делаем не только поперечный срез, но и парочку продольных крест накрест длинной примерно 2-3 см, в зависимости от толщины стебля Эти манипуляции всё для той же площади питания. 
Теперь пройдёмся по особенностям для некоторых цветов. «Поставить на горячую» - очень распространённое среди флористов выражение. Значит – поставить цветок в кипяток на 10-15минут. Для чего это делается? При долгой транспортировке и "хождениям по рукам" внутри стебля образуется воздушная пробка, которая блокирует поступление воды. Её нужно пробить. Делают это кипятком.В вазу наливается немного кипятка. Сантиметра 2-3,не более. Цветок подрезается ножом под углом и ставится в кипяток.  Затем вынимается и отрезается обварившаяся часть до свежего стебля. Ставится в холодную воду. Воды должно быть достаточное количество для отпивания цветка после применения кипятка. Ведь какое-то время цветок просто голодал.

 Шпора для начинающих флористов

Название растения                   стебель             удаление  листьев             горячая вода                                                               
Алхимилла (Манжетка)           опушён                    2/3 стебля                       можно           
прекрасна для весенне-летних букетов 
 Альстромерия                        глажкий        все до начала цветоножек       не надо  
Амариллис                           гладкий, полый             их нет                             не надо                        

Ставят в вазу немного ниже высоты самого цветка. Если ваза  слишком низкая, амариллис перегибается через края и ломается. 

Амми (Анимаюс)                   гладкий, полый             все                                можно                         

 Как укроп, только с белыми зонтиками, хорошь для летних букетов

Анемон                                     опушён, полый            их нет                         не надо                      

 Очень нежный цветок. Это  гибридная ветренница, прекрасен, в композициях не очень стоек

.Антирринум (Снапдрагон)       опушён                        все                             можно 

 Львиный зев по-нашему! Красивый, но капризный

Антуриум                                     гладкий                     их нет                          не надо 

Видны даже малейшие повреждения на прилистнике. Особенно белого цвета. Хорошь для мужских буетов и композиций.

Астильба                                      гладкий                       все                               можно 

 Безумно хороша в летних букетах

Калла                                             гладкий                   их нет                            не надо

Шикарна во всех  проявлениях. Символ женского начала. Вазу не маленькую - такая же засада, как и с амариллисом

Гвоздика                                       гладкий                   2/3 стебля                        не надо

Подрезать обязательно в промежутке между коленцами, так вода лучше прохлдит к цветку.

Ваксфлауэрс                         одревеснелый                   не надо                         не надо

Ещё одно название - Хамелациум. Если немного помять листья или стебель, приятно  пахнет. Прекрасное дополнение в любые букеты. Подрезать   секатором.

Хризантема
 (одноголовая и кустовая)  опушён и шероховат      2/3 или все                можно

Лист очень хрупкий. Лучше не подрезать , а ломать стебель на конце. Хризантема так лучше насыщается водой. Для отпаивания много воды не надо.

Клематис                                  слегка шероховатый               2/3                     можно 

СУПЕР цветок, но дорогой

Краспедия                                       опушён                               их нет                   не надо 
Орхидея цимбидиум                     гладкий                             их нет                    не надо 

Хранить в холодильнике, не снимая упаковки (они мёрзнут), снять пробирку и ставить на воду. 

Георгин                                      гладкий, полый       все и удалить"деток"      не надо

Прекрасный, но капризный, неустойчив в композициях на оазисе. 

Дельфиниум                          гладкий, полый        все и удалить"деток"        можно

Обворожителен, особенно гибридный махровый. Очень нежный и хрупкий

Фрезия                                        гладкий                  все и удалить"деток"         можно

Поставить на тёплую воду для быстрого распускания, ароматная

Гербера и гермини                  опушён и полый                их нет                      не надо

Не очень хорошо переносит оазис, в большинстве случаев ставится на провороку

Гениста                          шероховатый твердый             их нет                     не надо

Используют её, в основном, для весенних букетов, самая лучшая - итальянская

Глориоза                                     гладкий                                2/3                           не надо

Продаёься в вакуумной упаковке, вскрывать её нужно только перед началом создания композиции

Годеция                                    слегка опушён                     все                         на тёплую для быстрого распускания,        если нужно очень срочно очень быстро распускается сама по себе, элегантна
Гелениум                                 слегка опушён                         не надо                не надо  

Хороша для осенних букетов  и букетов в садовом стиле

Подсолнух (Гелиантус)          опушён, полый                         все                       нужно 

Для реанимации можно предпринять повторную пробивку на горячей воде

Гиацинт                                     гладкий, полый                можно оставить      не надо

Можно хранить без воды, но в холодильнике, ставить в холодню воду, она останавливает распускание всех луковичных стебель   хрупкий, в оазис ставить только предварительно вставив в стебель шпажку

Гортензия                                     гладкий                                  все                          нужно

Шикарна во всех проявлениях

Гиперикум (Зверобой)              полуодревесневший       все, до прилистников у ягодне надо 
Ирис                                                     гладкий                           1/3, 2/3                       не надо

Быстро распускается в помещении

Латирус (Душистый горошек)   шероховатый                   их нет                на тёплую можно

Просто обалденный цветок, запах и сама форма. Стебель невысокий, поэтому в большие букеты ставить на пробирки

Лилия Азиатка                                 слегка опушён                   1/3, 2/3                    не надо

Очень быстро распускается практически  не имеет запаха, обладает очень аккуратным цветком

Лилия Восточная                                  гладкий                              2/3                        не надо

Не для аллергиков, имеет чуть ли не удушающий запах, стоИт дольше Азиатки 

Лилия Лонгифлорум                     слегка опушён                        2/3            для быстрого распускания можно

Самая элегантная и элитарная лилия. Необычный "грамофончик"  В основном используется для оформления интерьеров

Лизиантус (Эустома)                        гладкий                             2/3                           не надо 

Довольно хрупкая, но стойкая. Очень красивая

Матиолла                                     слегка опушён                       все                               можно 

Ароматный цветок, довольно стоек

Мускари (мышиный гиацинт)   глажкий в пучках      они отделены от цветов     не надо

Милейшее создание, коротенький, ставят в букетах на пробирку

Нарцисс                                          гладкий в пучках       они отделены от цветов    не надо

Пахнут, сопливят всё, резать ножом. Срез прямой

Нигелла                                      гладкий, очень тонкий               все                          не надо

Цветок очень харАктерный. Очень нежный и трепетный. Идеален для полевых буетов.

Нобилис                                               древесный                       не надо                        не надо

Это вообще пихта, которую используют для создания новогодних композиций. Хранить можно без воды, но использовать быстро, хотя он и засохший декоративен

Орхидея ванда                                    гладкий                          не надо                          не надо

Хранить только в закрытом виде, в коробке. Ствится либо в композиции целой веткой, либо в букеты разделяя на отдельные уветки, поставленные на пробирки

Орнитогаллум (птицемлечник)    гладкийих                          нет                            не надо

Хорош для композиций в формо-линейном стиле. А его сорт арабикум также для свадебных букетов и украшений

Пион                                                      гладкий                              2\3                                не надо

Пион и в Африке пион - он шикарный!

Орхидея Фаленопсис                         гладкий                           их нет                         не надо 

В холодитьник не ставить (!!), стойкий цветок. Красивее его может быт только другой фаленопсис

Флокс                                                   гладкий                           более 2\3                   на тёплую

не очень стойкий, быстро отцветает

Протея                                         шероховатый                            1\3                         не надо

В холодильник не ставить. Очень экстравагантен

Роза                                                       глажкий                               2\3                        не надо

С розы снимают не только часть листьев, но и ве шимы с помощью ножа. Розы различаются не только по сортам, но и постранам производителям. Голландия, Эквадор, Россия, Израиль, Кения, Колумбия

Скабиоза                                      опушён, полый       все, удалить всех "деток"     не надо

цветочек очень красивый, изящный и нежный

Седум (Очиток)                             гладкий                                  2\3                             не надо

Осенние садовые букеты - то что надо

Скиммия                                 полуодревесневший        2\3, можно и все                 не надо

Прекрасное дополнение в любом букете

Солидаго                                           гладкий                               все                           не надо

Хорош для осенних букетов

Статица                                    шероховатый      стебель нужно зачищать от видоизменённых листьев    

Простоват, но есть цвета вполне благородные. Хороший сухоцвет

Стрелиция                                      гладкий                   продаются отлеьно           не надо

Не ставится в холодильник. Букеты - мужские вертикальны, композиции разнообразные

Симфорикарпус (снежноягодник)  одревеснелый                  все                             не надо

Очень красив, украсит любой букет

Сирень                                            древесныйих                         нет                             надо

Подрезать можно и ножом, и секатором. Если стебель сликом толстый ещё и крест на крест

Танацетум и матрикария                гладкий                             все                           можно 

Очень хрупкий, но очень очаровательный

Трахелиум                                        шероховатый                     все                            не надо

 Трителия                                                гладкий                       их нет                        не надо
Тюльпан                                                    гладкий                     1-2 снизу                      не надо

Тюльпан можно хранить без воды, но перед создании букета обязательно отпоить, поставив на воду. Тюльпаны быстро растут, примерно, 1см в сутки, поэтому букет со временен может потерять форму, это нужно учитывать. Срез прямой

Вероника                                          шероховатый                        все                           можно

Может быстро повять, если недостаточно отпоилась

Вибурнум (калина)                     полуодревесневший                все                    сорт Розеум обязательно 

 красные ягоды - прекрасны для осенних букетов, чёрно-синие для зимних, а салатовые соцветия для весенних и  летних букетов, а также свадебных оформлений.